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コロンビア トリマ カフェグランデ農協 [500g]
¥5,900 税込
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コロンビア・トリマ県の有数のコーヒー生産地、プラナダス地区を中心に活動する「カフェグランデ農協」は、現在532haのオーガニック農地（加盟農園）を有しています。
近年は、オーガニック栽培を守りながら、より高品質かつ収益性の高いコーヒーづくりを目指し、若手や二代目の生産者さんたちを中心に精力的な取り組みが進められています。
今回入荷した豆は、「ミタカ」と呼ばれる第二収穫期に収穫されたものになります。
赤道直下のコロンビアでは、一年を通してコーヒーを収穫することができますが、収穫期のピークは4月から7月頃で「主収穫（スペイン語でCosecha Principal）」と言われます。
一方、「ミタカ（スペイン語でMitaca)」と呼ばれる第二ピークは12月から1月頃で、メインシーズンより収量は少なめですが、風味はしっかりしていることが多いと言われています。
酸と甘みのバランスが良く、レモンのような柑橘系の穏やかな酸味と、ブラウンシュガーのような甘さが口の中に広がります。
エリア：トリマ県プラナダス地区
生産者：カフェグランデ農協のみなさん
品種：カスティージョ、カトゥーラ等
精製方法：ウォッシュド
標高：1,2000 - 2,100m
栽培：農薬化学肥料不使用
等級：エクセルソ EP
焙煎度：ハイロースト
フレーバー：ブラウンシュガー、レモン、紅茶
●こちらは[500g]の商品です。[200g]の商品もございます。
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