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ブルンジ カジャブーレ [500g]
¥5,890($38.43)
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アフリカ大陸の東側中央に位置するブルンジでは、人口の約9割が農業に従事し、そのうちの約4割がコーヒー栽培に関わっています。
国土のほとんどが標高1,500mを超える高地にあり、昼夜の寒暖差や豊かな土壌に恵まれた環境は、アラビカ種の栽培にとても適しています。
2000年代初頭からはスペシャルティコーヒーの生産が広がり、カップ・オブ・エクセレンスといった国際的な品評会でも高い評価を受けるようになりました。
国内には大規模な農園はほとんどなく、多くは小農家が自宅の裏庭などでコーヒーを育てています。
ひとつひとつの木に手をかけながら、日々の暮らしの中で丁寧に育てられているのが特徴です。
大量生産ではなく、家族単位の営みの中で育まれるコーヒー。その背景には、長い年月をかけて守られてきた品種と、人の手のぬくもりがあります。
そうして収穫されたコーヒーは地域のウォッシングステーションへと運ばれ、加工されます。
今回のコーヒーはカジャブーレウォッシングステーションで加工、生産されたコーヒーです。
東アフリカらしい柑橘系の風味と明るい酸味、心地よい苦みやグリーンティっぽさも感じられ、ティーライクな口当たりを楽しむことができます。
エリア：ブルリ県カジャブーレ地区
生産者：カジャブーレウォッシングステーションのみなさん
品種：レッドブルボン
精製方法：ウォッシュド
標高：1,300 - 1,500m
栽培：栽培期間中農薬化学肥料不使用
フレーバー：緑茶、柑橘類、栗
●こちらは[500g]の商品です。[200g]の商品もございます。
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